Letnia sałatka z awokado

Gdy temperatury rosną warto zadbać o nasze żołądki i serwować lekkie posiłki pełne
cennych wartości odżywczych. Nasza dzisiejsza propozycja – sałatka z Łososiem Jurajskim
w awokado to prawdziwa bomba zdrowych tłuszczy i witamin! Koniecznie przygotujcie
podczas letniego przyjęcia – goście będą zachwyceni!

Składniki na 6 porcji:

• 100 gr Łososia Jurajskiego wędzonego
• lub 1 opakowanie Łososia jurajskiego z cytryną
• 3 szt. Awokado
• Koperek
• Parmezan
• Sól
• Pieprz
• Cytryna
• oliwa

Przygotowanie:
Awokado przekrajamy wzdłuż na dwie połówki (przy zakupie zwracajmy uwagę na szypułkę,
jeżeli łatwo odchodzi oznacza to, że jest dojrzałe). Wbijamy nóż w pestkę i wyciągamy z
owocu. Łyżką delikatnie wydrążamy środek uważając, aby nie uszkodzić skórki. Środek jak i
łososia kroimy w drobną kosteczkę, wrzucamy do miski. Dodajemy ok 2 łyżek oliwy,
posiekany koperek oraz przyprawy. Całość przekładamy w wydrążonych połówkach i
posypujemy startym parmezanem.