przygotowujemy składniki (co trzeba obieramy, myjemy i kroimy na mniejsze kawałki)
składniki na bulion wkładamy do garnka
całość zalewamy zimną wodą
bulion gotujemy pod przykryciem kilka godzin – mój gotował się 12h
Zupa z łososiem
w garnku podgrzewamy 1l bulionu rybnego
dodajemy do niego gwiazdkę anyżu, tarty na drobnych oczkach świeży imbir, posiekaną dymkę i cieniutko pokrojone chili (część dymki i chili zostawiamy do podania do dekoracji)
bulion ma się zagrzać (staramy się go nie zagotować) i razem z dodatkami podgrzewać około 10 minut. Po tym czasie zupę przecedzamy
łososia pozbawiamy skóry i oczyszczamy z ości (jeśli jest to konieczne), kroimy na 4 równe kawałki
w miseczce łączymy składniki marynaty do ryby i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji
rybę marynujemy 15 minut, a następnie obsmażamy na patelni z odrobiną tłuszczu – czas smażenia ryby zależny jest od jej grubości, u mnie to wyszło około 2-3 minut z 1 strony
gotujemy jajka przepiórcze – to ze zdjęcia, z delikatnie płynnym żółtkiem gotowało się 2 minuty od momentu włożenia do wrzątku, jeśli ktoś woli takie ścięte to spokojnie 4 minuty wystarcza dla jajka przepiórczego
makaron szykujemy zgodnie z informacją na opakowaniu
makaron przekładamy do miseczek, zalewamy go gorącym bulionem, układamy kawałek łososia, jajko przepiórcze przecięte na pół i dekorujemy odrobiną chili, dymki i kolendry
Przepis jak i zdjęcia powstały przy współpracy z Frywolna Kuchnia.
W ramach korzystania przez Administratora z narzędzi wspierających jego bieżącą działalność udostępnianych np. przez firmę Google / Facebook, dane osobowe Klienta mogą być przekazywane do państwa spoza Europejskiego Obszaru Gospodarczego, w szczególności do Stanów Zjednoczonych Ameryki (USA) lub innego państwa, w którym podmiot z nim współpracujący utrzymuje narzędzia służące do przetwarzania danych osobowych przy współpracy z Administratorem.
W przypadku przekazywania danych z Europy do USA niektóre podmioty tam zlokalizowane mogą dodatkowo zapewniać odpowiedni stopień ochrony danych w tamach tzw. programu Privacy Shield (Tarcza Prywatności).
Ściśle wymagane ciasteczka
Ściśle wymagane ciasteczka będą widoczne w Twojej przeglądarce, więc możemy zapisać Twoje wybory.
If you disable this cookie, we will not be able to save your preferences. This means that every time you visit this website you will need to enable or disable cookies again.