Trudność: łatwe | Czas przygotowania: łatwe | Ilość porcji: kilka
Kruche babeczki z Łososiem Jurajskim
Babeczki z kruchego ciasta z Łososiem Jurajskim na pikantnie i łagodnie
SKŁADNIKI NA BABECZKI Z AWOKADO:
50 g surowego łososia jurajskiego
1 awokado
1 sok z limonki
kolendra
limonka (kilka plasterków do dekoracji)
sól
świeżo mielony pieprz
SKŁADNIKI NA BABECZKI Z SERKIEM RICOTTA:
50 g surowego łososia jurajskiego
około 300 g serka ricotta
świeży ogórek (kilka plasterków do dekoracji)
tymianek
płatki chili
1 limonka
sól
pieprz
Kruche ciasto na babeczki:
200-250 g mąki
200 g zimnego masła pokrojonego w kostkę
1 jajko
1 żółtko
sól
pieprz
Składniki wsypujemy do miski i zagniatamy rękoma tak długo, aż wszystko się połączy w jedną masę. Gotowe ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki, żeby się schłodziło na około 30 minut.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na cienki placek. Wycinamy krążki i wykładamy nimi foremki na muffinki. Gotowe foremki wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 20-25 minut.
Kruche babeczki z kremowym awokado i łososiem:
Do blendera wkładamy miąższ z awokado, natkę kolendry i pół chili. Doprawiamy sokiem z limonki, solą i pieprzem i blendujemy na aksamitną pastę.
Kruche babeczki wypełniamy kremowym awokado. Babeczki dekorujemy cienkim plasterkiem surowego łososia i listkiem świeżej kolendry. Doprawiamy z góry solą i świeżo mielonym pieprzem. Dekorujemy je kawałeczkiem limonki.
Kruche babeczki z delikatnym serkiem ricotta i marynowanym łososiem:
Łososia kroimy na bardzo cieniutkie plasterki i wkładamy do miseczki. Dodajemy sok z limonki, suszone płatki chili i doprawiamy solą i pieprzem. Łososia pozostawiamy na około 20 minut.
Upieczone kruche babeczki wykładamy na talerz. Za pomocą łyżeczek nakładamy serek ricotta, a następnie układamy marynowanego łososia. Dodajemy kawałek świeżego ogórka i odrobinę tymianku. Babeczki doprawiamy z góry solą i świeżo mielonym pieprzem.
W ramach korzystania przez Administratora z narzędzi wspierających jego bieżącą działalność udostępnianych np. przez firmę Google / Facebook, dane osobowe Klienta mogą być przekazywane do państwa spoza Europejskiego Obszaru Gospodarczego, w szczególności do Stanów Zjednoczonych Ameryki (USA) lub innego państwa, w którym podmiot z nim współpracujący utrzymuje narzędzia służące do przetwarzania danych osobowych przy współpracy z Administratorem.
W przypadku przekazywania danych z Europy do USA niektóre podmioty tam zlokalizowane mogą dodatkowo zapewniać odpowiedni stopień ochrony danych w tamach tzw. programu Privacy Shield (Tarcza Prywatności).
Ściśle wymagane ciasteczka
Ściśle wymagane ciasteczka będą widoczne w Twojej przeglądarce, więc możemy zapisać Twoje wybory.
If you disable this cookie, we will not be able to save your preferences. This means that every time you visit this website you will need to enable or disable cookies again.