Zanieczyszczenia w łososiu hodowlanymZanieczyszczenia w łososiu hodowlanymZanieczyszczenia w łososiu hodowlanymZanieczyszczenia w łososiu hodowlanym
  • Łosoś Jurajski
    • Poznaj łososia
    • Zrobione z łososia
    • Łososik Jurajski dla dzieci
  • Gdzie jest łosoś?
    • Gdzie kupię?
    • Gdzie zjem?
  • Wyjątkowa hodowla
  • Kulinarna łososiopedia
    • Kulinarne inspiracje
      • Przystawki
      • Zupy
      • Sałatki
      • Dania główne
    • Łosoś w kuchni
    • Zdrowie i uroda
    • Łososiowe ciekawostki
  • Aktualności
    • Co nowego u nas
    • Łosoś w mediach
  • Dystrybucja
    • Dla dystrybutorów
    • Dla HoReCa
  • Języki
Losos Jurajski
  • Łosoś Jurajski
  • Gdzie jest łosoś?
  • Wyjątkowa hodowla
Kontakt
✕
Opublikowane przez Łosoś Jurajski o 16 listopada 2022
Kategorie
  • Aktualności
  • Łososiowe ciekawostki
Tagi

Dzikie łososie uzyskują swój kolor żywiąc się skorupiakami, takimi jak krewetki, zaś łosoś hodowlany musi otrzymywać syntetyczną astaksantynę, aby zabarwić swój miąższ na różowo. Ta praktyka nie przynosi żadnych korzyści zdrowotnych, wpływa jedynie na wizualną atrakcyjność mocno różowych filetów z łososia. Niestety to, co cieszy oko, często nie wpływa dobrze na nasze zdrowie. Badania naukowe nie potwierdziły bezpieczeństwa syntetycznej astaksantyny. 

Inną podobną substancją chemiczną stosowaną w hodowli łososia jest kantaksantyna. Jest tańsza i bardziej ekonomiczna, dzięki czemu jest często preferowana w stosunku do astaksantyny. Szkodliwe działanie kantaksantyny jest stwierdzone w badaniach, a szczególnie gromadzenie się tej substancji w ludzkich oczach, powodujące znaczną utratę wzroku i uszkodzenia neurosensorycznej siatkówki. Jest to również potencjalna przyczyna nadpobudliwości u małych dzieci.

Głównymi zanieczyszczeniami występującymi w łososiu mogą być również dioksyny, PCB oraz różne rodzaje pestycydów.

Powyższe związki są niebezpieczne dla zdrowia człowieka. 

Biorąc pod uwagę tę sytuację, a mając na względzie nieocenione zdrowotne właściwości łososia, stworzyliśmy naszą hodowlę w całości tak, by nasz łosoś był w pełni organiczny, nie wymagał stosowania powyższych substancji oraz cieszył Was smakiem i napełniał zdrowiem.

Share
1
Łosoś Jurajski
Łosoś Jurajski

Powiązane artykuły

21 grudnia 2022

Łosoś – alternatywa dla karpia


Więcej
6 grudnia 2022

Niezbędny element zdrowej diety


Więcej
22 listopada 2022

Wędrówka łososia


Więcej

Jurassic Salmon Spółka z o.o.

Dreżewo 25, 72-343 Karnice
e-mail: info@jurassicsalmon.pl
www.jurassicsalmon.pl
NIP PL8513169197, REGON 321382183

Sąd Rejonowy Szczecin-Centrum w Szczecinie,
XIII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru
Sądowego,
Numer KRS 0000462155
Kapitał zakładowy: 1 658 000,00 ZŁ zł

Projekty UE

Operacja współfinansowana przez Unię Europejską ze środków finansowych Europejskiego Funduszu Rybackiego zapewniająca inwestycje w zrównoważone rybołówstwo.

Więcej o naszych projektach >>

 

Dane kontaktowe

Zakład Chowu i Hodowli Ryb
Dreżewo 25, 72-343 Karnice
woj. zachodniopomorskie
Współrzędne GPS: N54* 2′ 12.903″ E14* 58′ 50.2996″

Dyrektor Zakładu 
dr inż. Michał Kowalski – tel. 501 196 790
e-mail: m.kowalski@jurassicsalmon.pl

Kierownik Produkcji
mgr inż. Jarosław Szysz

Kierownik Sprzedaży
Godziny kontaktu:
Pon. – Czw. 7:00-15:00
Monika Szczęsna – tel. 605 314 106
e-mail: m.szczesna@jurassicsalmon.pl

 

Łosoś Jurajski

  • Poznaj Łososia Jurajskiego
  • Gdzie kupię?
  • Gdzie zjem?
  • O hodowli Łososia Jurajskiego
  • Produkty z Łososia Jurajskiego
  • Kulinarna łososiopedia
  • Oferta dla dystrybutorów
  • Oferta dla HoReCa
  • Projekty unijne
  • Regulamin
  • Polityka prywatności
  • Aktualności
  • Dla mediów
  • Kontakt
Wszelkie prawa zastrzeżone - Łosoś Jurajski. Wykonanie i opieka marketingowa know.it
  • Home
  • Wyjątkowa hodowla
  • Łososiopedia
  • Kontakt
Kontakt
Losos Jurajski
  • Łosoś Jurajski
  • Gdzie jest łosoś?
  • Wyjątkowa hodowla
  • Kulinarna łososiopedia
  • Aktualności
  • Dystrybucja
  • Języki