Dookoła świata z Jurajskim! Łosoś to doskonale znana na całym świecie ryba. W zależności od kraju każdy dostosował jej przygotowanie do dostępnych składników, preferencji i kuchni. […]

Jeść, czy nie jeść? W temacie ryb w naszej diecie jesteśmy atakowani sprzecznymi informacjami. Z jednego źródła dowiemy się, że są nam niezbędne, natomiast z drugiego, […]

O wędzeniu parę słów Ryby jada się w przeróżnych formach! Surowe, pieczone, smażone, a nawet kiszone. Dziśpod lupę weźmiemy ryby wędzone. O ich walorach smakowych można […]

Najczęściej zadawane pytania FAQ w wersji Łososia Jurajskiego – czyli najczęściej zadawane przez Was pytania dotyczącenaszej ryby. W imieniu Łososia postanowiliśmy dziś odpowiedzieć na kilka z […]

Jak zachować świeżość ryb? Coraz chętniej sięgamy po świeże ryby, jednak wiele osób ma wątpliwości jak je przechowywać, aby tę świeżość zachować. Najlepiej trzymać je w temperaturze […]

Niespodzianka Łososia Jurajskiego! Często podziwiamy zdjęcia potraw z łososia, które nam przesyłacie. Szczególnie zachwycił nas młody kucharz z wielką pasją do gotowania.  Postanowiliśmy zrobić mu małą […]

Czym są dioksyny i czy mamy się ich bać? Dioksyny są grupą organicznych związków chemicznych. Powstają jako produkt uboczny procesu spalania produktów zawierających chlor np.olejów napędowych. […]

Sekret długowieczności Wiecie co łączy najbardziej długowieczne kraje na świecie, takie jak Japonia, Islandia, Grecja i Włochy? Otóż dieta bogata w świeże ryby! Badania od dawna […]

Jemy więcej ryb. Co na to nasze środowisko naturalne? Jak podaje źródło Wirtualne Media, w 2018 roku wzrosło w Polsce spożycie ryb, głównie śledzia, łososia oraz […]