fbpx
25 kwietnia 2022

Majówka z Jurajskim

Wyczekiwana przez Polaków majówka to okazja do spędzenia czasu z rodziną i przyjaciółmi. Długi majowy weekend to również możliwość zaprezentowania swoich kulinarnych umiejętności. Tradycją stały się już spotkania z najbliższymi pełne gwarnych rozmów oraz niezmiennie grillowania.
19 kwietnia 2022

Dlaczego łosoś i warzywa to duet idealny?

Witaminy — słyszymy o nich wiele, ale w czym właściwie rzecz i dlaczego tak ważne jest, by nasz organizm przyswajał je możliwie najlepiej?
11 kwietnia 2022

Zaproś Jurajskiego na wielkanocne śniadanie!

W kwestii tradycyjnych wielkanocnych dań trudno o modyfikacje. Przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie często nie dają ustąpić miejsca nowym składnikom, dodatkom czy całym recepturom.
4 kwietnia 2022

Wielkanoc z Łososiem Jurajskim

Przygotowania do świąt wielkanocnych zaczynają się z co najmniej kilkudniowym wyprzedzeniem w wielu polskich domach. Wiąże się to z planowaniem potraw, zakupami oraz dobieraniem odpowiednich przepisów na tradycyjne dania.
28 marca 2022

Foodpairing z łososiem w roli głównej

Foodpairingiem nazywamy nowoczesną, dość oryginalną sztukę łączenia smaków, które pozornie do siebie nie pasują. Innowacyjne kombinacje przyprawiają często o zdziwienie, jednak pozwala to restauracjom zaprosić gości w niekonwencjonalną podróż po wrażeniach smakowych.
21 marca 2022

Ekspresowe propozycje obiadowe

Szybkość przygotowania dań to zaraz obok ich jakości i smaku główna cecha, na którą zwracamy uwagę przy wybieraniu ich do swojego codziennego jadłospisu. Nawet ci lubiący gotować wolą zazwyczaj ograniczyć czas spędzony przy przygotowywaniu posiłku do minimum. Dużą zaletą Łososia Jurajskiego jest to, że można przyrządzić go w około kwadrans na różne sposoby. 
14 marca 2022

Przyprawianie łososia – sposoby z różnych zakątków świata

Co kraj to obyczaj – to powiedzenie sprawdza się doskonale także w sferze kulinarnej. Różnorodność kultur i ich tradycje przekładają się na zwyczaje panujące w kuchni, a to pozwala na poznawanie danych składników bazowych w wielu odsłonach. Ryba, którą przygotowujemy w Polsce najczęściej przybiera formę smażoną z dodatkiem soli i pieprzu. Jak przygotowuje się dania rybne w innych państwach?
7 marca 2022

Jak ryba w wodzie!

Parametry wody, w jakiej przebywają zwierzęta, są jednym z najistotniejszych aspektów — decydują o ich żywotności, zdolności rozmnażania, a nawet o ich zachowaniu. Niewłaściwa temperatura, nieprawidłowe wartości odczynu wody czy nadmierna jej twardość mogą sprawiać, że ryby będą osowiałe lub podatne na choroby.
28 lutego 2022

Nieoczywiste zalety kwasów tłuszczowych omega-3

Ciąża to okres, w którym rekomenduje się dostarczanie organizmowi około 200 mg kwasu DHA na dobę. Regularne (przynajmniej dwa razy w tygodniu) spożywanie ryb znacząco ułatwia pokrycie tego zapotrzebowania.
Kontakt